Pour sa 18e édition, le Festival des Grillades d’Abidjan a une fois de plus tenu ses promesses, attirant plus de 25 000 festivaliers dans une ambiance survoltée. Ce rendez-vous, devenu incontournable au fil des années, confirme son statut de vitrine culturelle et culinaire de la Côte d’Ivoire.
Dès le samedi matin, l’effervescence était palpable. Grâce à une organisation millimétrée et un dispositif sécuritaire rassurant, les festivaliers ont pu déambuler librement entre les stands, où les chefs rivalisaient de créativité. Saveurs fumées, recettes revisitées et convivialité étaient au menu, dans une atmosphère festive qui n’a cessé de monter en intensité.
Le dimanche, jour de clôture, a vu l’affluence atteindre son paroxysme. Une marée humaine, majoritairement jeune, a envahi le site pour vivre une expérience immersive mêlant grillades et animations. Le Palais de la Culture s’est mué en scène géante, où les festivaliers ont dansé, dégusté et célébré.
Côté programmation artistique, l’édition 2025 a frappé fort. La Sud-Africaine DJ Ayanda a littéralement enflammé la scène, offrant une performance saluée par le public. À ses côtés, une brochette d’artistes ivoiriens a défilé sur les podiums : Team 2 Poy, Sindika, Kedjevara, Esaïe L’Original, Carina Style, Sarah Liz, Dydy Yeman, Rmano Zion, Oyoki, Vitale, Maa Bio… Une diversité musicale qui a su séduire tous les goûts.
Mais cette édition ne s’est pas contentée de briller localement. Elle marque un tournant stratégique dans l’histoire du festival. Après Grand-Bassam, le Festival des Grillades s’exporte à Paris, où 500 invités triés sur le volet découvriront l’univers braisé du festival dans un cadre privatisé. Et ce n’est pas tout : les 29 et 30 novembre, Dakar accueillera une nouvelle escale, confirmant l’ambition régionale de l’événement. « Si la gastronomie demeure l’âme du festival, le volet artistique en est le parfait complément », souligne l’équipe organisatrice. En effet, chaque édition devient une vitrine du savoir-faire ivoirien, qu’il soit culinaire ou musical. Cette alchimie entre saveurs et culture contribue à asseoir la notoriété du festival, tout en valorisant les talents locaux.
À l’origine de ce succès, madame Florence Koné et son équipe, qui réussissent une nouvelle fois à fédérer un public large autour d’un événement chaleureux et fédérateur. « La 18e édition n’a pas seulement confirmé la place du festival comme rendez-vous culinaire majeur ; elle ouvre la voie à de nouvelles perspectives internationales », conclut-elle.
